Pizza-Teig
Einfacher Hefeteig mit Oregano – perfekt für Pizza oder Pizzaschnecken.
Zutaten:
250 g Mehl
75 ml Milch
75 ml Wasser
20 g frische Hefe
0.5 TL Salz
0.5 TL Oregano
1 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
Schritt 1
Mehl sieben. Milch und Wasser leicht erwärmen, Hefe darin auflösen.
Schritt 2
In die Mulde gießen, mit etwas Mehl verrühren und 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Schritt 3
Restliches Mehl, Olivenöl, Salz und Oregano zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Teig abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 5
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Tomatenmark bestreichen.
Schritt 6
Nach Belieben belegen (z. B. Käse, Salami, Schinken, Gemüse).
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, heiß servieren.